Масложировая промышленность, деликатесы и закуски
Печать
PDF

Для сегмента продуктов масложировой промышленности, деликатесов и закусок, «Фруë» предлагает ряд составных компонентов, в асептическом и не асептическом исполнении. Коллекция данных компонентов обеспечивает высокую санитарную безопасность при применении в производственных технологиях холодного вида. Упрощает и ускоряет производственный процесс, а также креативно расширяет продуктовое предложение наших клиентов и переработчиков.

В соответствии с использованным сырьем и созданных качеств отдельных продуктов, данные компоненты подходят для применения, например, при производстве:

  • паст и паштетов из растительных жиров и маргарины с различными вкусовыми добавками
  • майонезные соусы и соусы к горячим блюдам
  • дресинги, дип-соусы, заливки, горчицы, кетчупы и другие овощные соусы
  • салаты с майонезом и другие

Продукты, производимые при помощи асептической технологии это интеллигентные пищевые смеси, производимые из мороженного либо стерилизованного сырья. Использованное сырье уже технологически подготовлено в виде кусочков, пюре и концентратов. Далее для дополнения вкуса добавляется соль, либо ее заменители, различные растительные экстракты и эссенции, загустители, натуральные красители и красящие растительные концентраты, ароматические вещества либо рассолы.

Овощные компоненты БИО, натуральные и велнес

натуральные и велнес компоненты

Фортифицированные, функциональные, диетические, диабетические и не содержащие глютен компоненты

Порошковые смеси:

  • порошковые смеси для придания вкуса чипсам и закускам
  • порошковые смеси для стабилизации и придание вкуса молочному рису, манке и пудингам
  • порошковые смеси для приготовления фруктовых топпингов
  • порошковые смеси для придания вкусу молоку