Komponenten mit Feststückchen
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Komponenten mit Feststückchen (Einschlüssen) sind eine Bereicherung der Sensorik und der Konsistenz der Verbraucherauswahl.

Zu ihnen gehört insbesondere

  • Stracciatella - Schokoladenstückchen, welche wir in dunkler (Bitter-) oder heller (Milch-) Variante anbieten können. Eine bedeutende Form sind dann Schokoladenstückchen, die keine allergene Bestandteile enthalten.
  • verschiedene Arten von Nüssen und Mandeln - insbesondere Hasel- und Walnüsse
  • die Gruppe in spezieller Form vorbereiteter Biskuits und Kekse zum Backen
  • verschiedene Arten von Samen - Sonnenblumen-, Lein-, Sesamsamen usw.