Zeleninové komponenty
Tisk
PDF

Zeleniny

Zeleninové komponenty jsou z hlediska zastoupení nejrůznějších chuťových ingrediencí surovinově nejsložitější směsi. Jedná se o
harmonické spojení zelenin s nejrůznějšími bylinkami a nepřeberným množstvím koření. Zajímavou doplňující skupinu slaných komponentů tvoří masová ochucení vhodně spojené s kořením a zeleninou (např. šunka, ryby). Nejrůznější variace chutí na bázi papriky, cibule, česneku, bylinek, rajčat, křenu, sýrů včetně jejích různých kulinárních opracování a mnoha dalších známých gastronomických chutí mezinárodní kuchyně jakým je pesto, quiche lorain, pizza, arabiata, liptauer, julien a pod. jsou páteří této slané nabídky.