Komponenty s pevnými kousky
Tisk
PDF

Komponenty s pevnými kousky (inkluzemi) jsou senzorickým a konzistenčnýmobohacením spotřebitelského výběru.

 

Patří mezi ně zejménaFotolia_17252648_M

  • Stracciatella - čokoládové kousky , které můžeme nabídnout v tmavé ( hořké ) nebo mléčné variantě. Významnou formou jsou pak čokoládové kousky neobsahující žádné alergenní složky.
  • různé druhy oříšků a mandlí - zejména lískový a vlašský
  • skupina speciální formou pečení předpřipravených biscuitů a sušenek
  • různé druhy semínek - slunečnicové, lněné, sezamové, atd.